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Liebe Kundinnen und liebe Kunden,

das Jahr hat uns gezeigt, wie wertvoll die gemeinsame Zeit mit unseren Familien und Freunden ist. In der Geborgenheit seiner Lieben Weihnachten zu feiern, ist in diesem Jahr wohl das schönste Geschenk aller Geschenke.
Und zum Fest der Liebe darf ein festlich geschmückter im hellen Lichterglanz erstrahlender Weihnachtsbaum natürlich nicht fehlen!

Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum

An Heiligabend verbreiten etwa 28 Millionen festlich geschmückter Tannenbäume Weihnachtsstimmung in deutschen Haushalten.

Unsere Spur führt uns ins benachbarte Sauerland. Hier wird der Großteil der deutschen Tannenbäume angebaut. Und immer mehr Bäume stammen aus ökologischem Anbau. Durch diese nachhaltige Anbaumethode wird ein wertvoller Beitrag für den Schutz unserer Umwelt geleistet. Durch den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel oder Dünger wachsen zwischen den Bio-Bäumen so viele Wildkräuter, dass Insekten genug Nahrung finden. So wird die Bodenfruchtbarkeit geschützt, das Grundwasser geschont und der Lebensraum für Kleintiere, Insekten und Vögel bleibt erhalten.
Uns liegt der verantwortungsvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen besonders
am Herzen. Ab dem 4. Dezember gibt es bei uns Bio-Weihnachtsbäume zu kaufen. Die Bäume stammen natürlich aus der Weihnachtsbaumhochburg – dem schönen Sauerland. Unser Bio-Partner Wiese-Höhmann traf vor 7 Jahren die Entscheidung seine Bäume ökologisch zu züchten und komplett auf Chemie zu verzichten. Der Bio-Anbau bedeutet zwar deutlich mehr Arbeit, da die jungen Setzlinge regelmäßig von wucherndem Gras befreit werden müssen, damit sie genug Licht und Luft erhalten um groß und stark zu werden, doch die mühsame Arbeit zahlt sich der Umwelt zuliebe aus.Wir bieten Ihnen eine große Auswahl: duftende Bio-Blaufichten, prächtige Bio-Nordmanntannen oder Mini-Weihnachtsbäumchen auf Nobilis-Baumscheiben montiert.

Und unser ganz besonderer Service dieses Jahr für Sie:
Wir liefern Ihnen ihren Tannenbaum sogar ganz bequem bis nach Hause, nur noch schmücken
müssen Sie ihn selbst.

Auch wenn dieses Jahr alles anders war, Weihnachten ohne Plätzchen? Undenkbar!
Backen macht ja bekanntlich glücklich. Alleine der süße Duft frisch gebackener Plätzchen setzt Glückshormone frei und Kindheitserinnerungen werden wach: Mehlige Hände, das Ausschlecken der Rührschüssel, die Vorfreude auf die Bescherung.

Lassen Sie uns gemeinsam in schönen Erinnerungen schwelgen und verwandeln Sie ihre Küche mit unseren leckeren Weihnachtsplätzchen in eine himmlisch duftende Weihnachtsbäckerei.

Und das Tolle an diesem Rezept ist: aus einem einfachen Grundteig lassen sich gleich zwei leckere Keksvarianten herstellen! Beides beliebte Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: unwiderstehliches Spritzgebäck und knusprige Zimtsterne.

★ 1 kg Weizenmehl

★ ½ TL Backpulver

★ 4 kleine Eier

★ 350 g Margarine

★ 300 g Zucker

Den Grundteig teilen und
für das Spritzgebäck: 50g gemahlene Haselnüsse hinzufügen
für die Zimtsterne: 1 TL Zimt und 1 EL braunen Zucker hinzufügen

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermengen und zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig zugedeckt ein Stündchen im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend nochmal ordentlich durchkneten.
Für‘s Spritzgebäck: Den Teig durch einen Fleischwolf drehen, Kekse aus den Teigsträngen formen und direkt auf‘s Backblech geben.
Für die Zimtsterne: Die Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Spritzgebäck oder die ausgestochenen Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10-15 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachbacken, Genießen, Verschenken und Freude bereiten!
Und für die Backmuffel unter Ihnen gibt es bei uns im Bioladen eine große Auswahl
an köstlichen Weihnachtsplätzchen, die (fast) wie selbstgebacken schmecken!

An dieser Stelle möchten wir Ihnen auch für Ihre Treue und Ihr Vertrauen in unseren Bioladen und unser Team danken!

Kommen Sie gesund ins Neue Jahr!
Ihr Bioladen Wedde-Team